Запечений Ендівій З Панчеттою Та Пармезаном (Endive Al Forno)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії342
-
Протеїни11
-
Жири20
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть вершковим маслом велику форму для запікання.
З ендівію зріжте стебла і розріжте кожну головку вздовж навпіл.
У великій сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| з 1 столовою ложкою оливкової. Викладіть ендів, розрізаною стороною вниз, і смажте 4 хвилини, потім переверніть і смажте ще 4 хвилини. Викладіть розрізаною стороною вгору у форму і залийте бульйоном, змішаним із томатами.
Запікайте 20 хвилин|мінути| до м'якості.
Розігрійте сковороду з оливковою олією та обсмажте дрібно нарізану панчетту до хрумкого стану та золотистої скоринки. Зніміть з вогню і вмішайте сухарі, сир, петрушку, сіль та перець. Добре перемішайте та посипте ендівієм.
Поверніть до духовки ще на деякий час до рум'яної скоринки. Охолодіть до кімнатної температури та подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ