Спагетті З Фрикадельками

Змішайте фарш, сухарі, 1 дрібно нарізану головку цибулі, 2 подрібнені зубчики часнику, ворчестерський соус і орегано. Посоліть і добре перемішайте руками. Скачайте з фаршу кульки трохи менше волоського горіха і злегка обваляйте у борошні.

Розігрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій сковороді та обсмажте фрикадельки до золотистого кольору з усіх боків. Викладіть на паперовий рушник.

Для соусу подрібніть помідори у блендері. Розігрійте масло, що залишилося в сковороді і обсмажте дрібно нарізану цибулину на середньому вогні кілька хвилин до м'якості. Додати подрібнений часник і готувати ще 1 хвилину.

Додайте помідори, томатну пасту, бульйон та цукор. Добре перемішайте, доведіть до кипіння та додайте фрикадельки. Зменшіть вогонь і гасіть 15 хвилин, перевернувши кульки 1 раз. Посолити.

Тим часом зваріть спагетті в киплячій підсоленій воді. Злийте та розкладіть по окремих тарілках. Зверху викладіть фрикадельки у соусі. Посипте пармезаном.