Котлети з телятини

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно порізати перець.

   

2. Крок 2

   Дрібно нарізати цибулю.

   

3. Крок 3

   На сковороді розігріти оливкову олію.

   

4. Крок 4

   Викласти на сковороду цибулю, обсмажувати 2-3 хвилини на середньому вогні, помішуючи.

   

5. Крок 5

   Натерти сир на дрібній тертці.

   

6. Крок 6

   Змішати в мисці перець, сир та обсмажену цибулю.

   

7. Крок 7

   Дрібно порізати каперси.

   

8. Крок 8

   Додати до овочів фарш, посолити.

   

9. Крок 9

   Додати до фаршу сир рікотту та каперси.

   

10. Крок 10

    Додати соус чилі.

    

11. Крок 11

    Ретельно перемішати.

    

12. Крок 12

    Сформувати невеликі котлети та викласти їх на сковороду. Обсмажувати на сильному вогні 2-3 хвилини.

    

13. Крок 13

    Перевернути і обсмажувати ще 5-7 хвилин на вогні трохи менше за слабкий.

    

14. Крок 14

    Викласти на блюдо. Дати трохи охолонути та подавати.