Телятина з соусом з білого вина та петрушки

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть м'ясо між 2 шматками плівки і злегка відбийте.

2. Крок 2

   Розігрійте масло на сковороді та обсмажте м'ясо по 1 хвилині з кожного боку, або до готовності. Перекладіть на тарілку та накрийте фольгою.

3. Крок 3

   У сковороду вилийте вино, доведіть до кипіння і готуйте 1-2 хвилини, поки випарується на половину. Потім додайте вершки, доведіть до кипіння і знову випаруйте на половину. Додайте гірчицю та половину петрушки, перемішайте.

4. Крок 4

   Поверніть м'ясо в сковороду та перемішайте з соусом.

5. Крок 5

   Подавайте м'ясо з невеликою кількістю соусу, посипавши петрушкою, що залишилася.