Стручкову квасолю варимо у підсоленій воді 8-10 хвилин, знімаємо з вогню та остуджуємо під холодною водою.
Беремо по 6-8 штук квасолі і нарізаний тонкими скибочками бекон, починаючи з кінця загортаємо в бекон квасолю, кладемо на розігріту сковороду з олією на середньому вогні і смажимо по 5-8 хвилин з кожного боку.