Енокі

Очистіть часник.

Розділіть пучок енокі на два-три менших. Грубу частину біля основи зріжте, не порушуючи цілісності пучка.

Загорніть кожен міні-пучок у скибочку бекону.

Викладіть на суху розігріту сковороду.

Посоліть гриби зверху.

Приправте сумішшю перців.

У витоплений жир покладіть гілочку чебрецю.

Часник роздавіть плоскою стороною кухарського ножа.

Додайте його також у жир.

Обсмажуйте з усіх боків на вогні трохи вище середнього до утворення рум’яної скоринки.

Перекладіть на тарілку й подавайте.