Стейки З Індички З Моцарелою

На сковороді розтопити качиний жир.

Викласти м'ясо, нарізане стейками завтовшки близько 2,5 см. Посолити.

Як тільки нижня сторона добре підрум'яниться, перекласти м'ясо на бічну сторону.

Через 2-3 хвилини перекласти на інший бік.

Через 2–3 хвилини перевернути на решту нерум'яної сторони і зменшити вогонь.

Помідори порізати тонкими слайсами, посолити.

Халапеньо дрібно посікти.

Стейки змастити гірчицею.

Приправити сушеною цибулею та чорним перцем.

Зверху викласти помідори та халапеньо.

Накрити тонкими слайсами моцарели.

Щойно сир розплавиться, стейки готові! Перекласти на блюдо та подавати.