Соус Із Червоного Вина До М'яСа

Розігрійте оливкову олію у сковороді. Додайте дрібно покришену цибулю і смажте на повільному вогні, помішуючи, 7 хвилин|мінути|, поки він не стане коричневим. Додайте вино і 175 мл води і залиште повільно кипіти на 10 хвилин.

Змішайте масло|мастило| і муку|борошно| вилкою так, щоб вийшла паста. Поступово додайте її на сковороду, добре розмішуючи.

Коли м'ясо вже готове, відправте в соус трохи соку, в якому воно готувалося. Вмішайте дрібно нарізану петрушку, посоліть і поперчіть. Потім полийте м'ясо соусом.