Кульки з яловичини смажені з овочами по-вірменськи
Соковиті яловичі кульки з рум'яною золотистою скоринкою — вірменська класика, в якій м'ясо звучить на повну силу. Часник, солодкий перець і кмин надають фаршу пряного, теплого аромату, а топлене масло робить смак глибоким і оксамитовим. Свіжі помідори та хрусткі огірки приносять легкість і соковитий баланс до кожної порції.
Як приготувати
Порада
Щоб кульки вийшли особливо ніжними, добре вимісіть фарш і ненадовго охолодьте його перед формуванням. Смажте на середньому вогні, щоб м'ясо прожарилося всередині, а скоринка не підгоріла.
-
Крок 2
У подрібнене м'ясо додати насіння кмину, червоний перець, сіль і добре перемішати.
-
Крок 3
Після цього сформувати з фаршу невеликі кульки, вмочити їх у збиті яйця і обсмажити в киплячому олії, що кипить.
-
Крок 4
Подати м'ясні кульки з помідорами та огірками.
Поживна цінність
- Калорії
- 458 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 9 г
