Яловичина з гарніром з гарбуза та айви

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати продукти.

   

2. Крок 2

   М'ясо помити та висушити рушником.

   

3. Крок 3

   Нарізати на стейки.

   

4. Крок 4

   Відбити зворотним боком ножа (або кухонним молотком).

   

5. Крок 5

   Гарбуз очистити.

   

6. Крок 6

   Нарізати на маленькі шматочки.

   

7. Крок 7

   На сковороду налити олію.

   

8. Крок 8

   Викласти нарізаний гарбуз.

   

9. Крок 9

   Айву розрізати та звільнити від серцевинок та кісточок.

   

10. Крок 10

    Нарізати невеликими шматками.

    

11. Крок 11

    Додати у сковороду до гарбуза.

    

12. Крок 12

    Додати половину солі.

    

13. Крок 13

    Перемішати та гасити під кришкою.

    

14. Крок 14

    Додати вершки та готувати далі.

    

15. Крок 15

    Довести до стану аль денте, щоб овочі не розвалювалися.

    

16. Крок 16

    На сковороду додати топлене масло і нагріти.

    

17. Крок 17

    На гарячу сковороду викласти стейки.

    

18. Крок 18

    Обсмажити на сильному вогні з одного боку протягом 3-5 хвилин.

    

19. Крок 19

    Потім перевернути на другий бік.

    

20. Крок 20

    Посолити, додавши другу половину солі.

    

21. Крок 21

    Додати сушений часник і довести до готовності (приблизно ще 3-5 хвилин).

    

22. Крок 22

    Розкласти порційно та подати до столу.