Яловичина З Гарніром З Гарбуза Та Айви.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування39 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії268
- Протеїни16
- Жири21
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Тут використана частина яловичини пашинний стейк – це швидка для приготування та дуже ніжна частина, тому важливо не пересушити її, обсмажуючи. Якщо ви не любитель вершків, то в айву з гарбузом їх можна не додавати, а просто гасити без них, але додати трохи води. Також можна готувати окремо тільки гарбуз або лише айву. Як цей гарнір не втратить, але смак буде солодшим чи ні. Приємного апетиту!
Підготувати продукти.
М'ясо помити та висушити рушником.
Нарізати на стейки.
Відбити зворотним боком ножа (або кухонним молотком).
Гарбуз очистити.
Нарізати на маленькі шматочки.
На сковороду налити олію.
Викласти нарізаний гарбуз.
Айву розрізати та звільнити від серцевинок та кісточок.
Нарізати невеликими шматками.
Додати у сковороду до гарбуза.
Додати половину солі.
Перемішати та гасити під кришкою.
Додати вершки та готувати далі.
Довести до стану аль денте, щоб овочі не розвалювалися.
На сковороду додати|добавляти| топлене масло|мастило| і нагріти.
На гарячу сковороду викласти стейки.
Обсмажити на сильному вогні з одного боку протягом 3-5 хвилин.
Потім перевернути на другий бік.
Посолити, додавши другу половину солі.
Додати сушений часник і довести до готовності (приблизно ще 3-5 хвилин).
Розкласти порційно та подати до столу.