Перейти до вмісту

Яловичина з печерицями та вершками

Яловичина з печерицями та вершками
Яловичина з печерицями та вершками — ніжна страва, у якій соковиті шматочки м’яса поєднуються з ароматом грибів та делікатністю вершків. Витончене поєднання насиченого смаку яловичини із вишуканою вершковою текстурою створює домашній затишок на кожній тарілці. Свіжа зелень додає легкості й багатогранності цьому гармонійному основному.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
14

Як приготувати

Порада

Для особливої ніжності обирайте вирізку або лопатку молодої яловичини. Вершки краще використовувати жирністю не менше 20% — так соус стане густим, кремовим і не розшарується навіть при тривалому гасінні.
  1. Крок 1

    Підготувати продукти.

    Крок 1: Яловичина з печерицями та вершками
  2. Крок 2

    Яловичу м'якоть нарізати спершу на смужки.

    Крок 2: Яловичина з печерицями та вершками
  3. Крок 3

    Потім кубики середнього розміру.

    Крок 3: Яловичина з печерицями та вершками
  4. Крок 4

    На сковороді розтопити олію.

    Крок 4: Яловичина з печерицями та вершками
  5. Крок 5

    Викласти яловичину та обсмажувати з усіх боків.

    Крок 5: Яловичина з печерицями та вершками
  6. Крок 6

    Посолити.

    Крок 6: Яловичина з печерицями та вершками
  7. Крок 7

    Додати мелений часник.

    Крок 7: Яловичина з печерицями та вершками
  8. Крок 8

    Гриби нарізати.

    Крок 8: Яловичина з печерицями та вершками
  9. Крок 9

    Додати до сковороди до обсмаженого м'яса.

    Крок 9: Яловичина з печерицями та вершками
  10. Крок 10

    Зелень дрібно порубати.

    Крок 10: Яловичина з печерицями та вершками
  11. Крок 11

    Додати до сковороди до м'яса з грибами, потім перемішати.

    Крок 11: Яловичина з печерицями та вершками
  12. Крок 12

    Влити вершки.

    Крок 12: Яловичина з печерицями та вершками
  13. Крок 13

    Гасити під кришкою до готовності м'яса.

    Крок 13: Яловичина з печерицями та вершками
  14. Крок 14

    Розкласти на тарілки та подати до столу.

    Крок 14: Яловичина з печерицями та вершками

Поживна цінність

Калорії
252 ккал
Протеїни
18 г
Жири
19 г
Вуглеводи
3 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Яловичина з печерицями та вершками

Як вийшло?

Відгуки