Яловичина По-Строганівськи З Дижонською Гірчицею

Діжонська гірчиця - 1 столових ложок

Печериці - 300 г

Яловичина - 600 г

Молотий чорний перець - за смаком

Булочка з кунжутом - 4 штуки

Вершки - 200 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Вершкове масло - 80 г

Інструкція приготування

Найкраще страва поєднується з картоплею та зеленим гарніром. Смачного!

1 Крок

Наріжте яловичу вирізку поперек волокон тонкими скибочками (товщиною 1,5 см) і обсмажте на вершковому маслі. Додайте сіль та перець за смаком.

2 Крок

Додайте 100 мл води та тушкуйте протягом 15 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким.

3 Крок

Потім додайте гриби, вершки, гірчицю та тушкуйте ще 10 хвилин.

4 Крок

Обережно зріжте верхівку біля булочки, видаліть м'якоть. Підпекіть булочку в духовці до хрусткої скоринки, 7 хвилин|мінути|.

5 Крок

Укладіть у булочку розігрітий бефстроганів.