Кульки З Яловичини Смажені
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Кульки з яловичини — це ніжна, соковита основна страва з тонкими нотками кмину та ароматом свіжого часнику. Витончене поєднання підрум’яненої скоринки і пряного фаршу, доповнене хрусткими огірками та соковитими помідорами, надає страві легкості. Гарячі кульки, обсмажені на топленому маслі, чудово підкреслюють щедрість домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії176
-
Протеїни11
-
Жири14
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Обираючи яловичину, віддавайте перевагу м’якій частині задньої ноги — так фарш буде особливо ніжним. Додаючи болгарський перець, попередньо запечіть його для глибшого смаку страви.
М'якуш яловичини, нарізану шматочками, пропустити двічі через м'ясорубку разом із часником та болгарським перцем.
У подрібнене м'ясо додати насіння кмину, червоний перець, сіль і добре перемішати.
Після цього сформувати з фаршу невеликі кульки, вмочити їх у збиті яйця і обсмажити в киплячому олії, що кипить.
Подати м'ясні кульки з помідорами та огірками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ