Картопляне Пюре З Ріпою Та Часником

Очистіть овочі та поріжте невеликими шматочками. Перекладіть у сотейник. Додати вершки, щоб вони повністю покривали овочі. Доведіть до кипіння і варіть приблизно 10-15 хвилин|мінути| до м'якості. Злийте, залишивши вершки.

Поверніть овочі в каструлю і додайте яйце, вершкове масло та 0,25 склянки вершків. Товкушкою добре розштовхніть до стану пюре. Посоліть і поперчіть. За потребою додайте ще вершки. Відразу подайте.