Салат З Руколи, Маслин, Панчетти Та Пармезану.

Викладіть панчетту в один шар на сковороду і підсмажте на середньому вогні приблизно 8 хвилин до хрумкого стану, не перевертаючи. Перекладіть на паперовий рушник.

У маленькій мисці змішайте лимонний сік та оливкову олію. Посоліть і поперчіть.

Викладіть руколу та нарізані маслини в миску і полийте лимонною заправкою. Добре перемішайте.

Розкладіть салат по 2 тарілках і зверху викладіть шматочки панчетти та стружку з пармезану.