Салат з груш, руколи, рікотти та панчетти

Як приготувати

1. Крок 1

   Для вінегрету в невеликій мисці змішайте оцет, мед, лимонний сік, сіль та перець. Потім, збиваючи, введіть 3 столові ложки оливкової олії.

2. Крок 2

   Добре розігрійте сковороду з маслом, що залишилося і обсмажте шматку панчетти 5 хвилин до хрумкого стану. Перекладіть на паперовий рушник, потім поріжте на невеликі шматочки.

3. Крок 3

   Розріжте груші навпіл та видаліть внутрішню частину. Очистіть та поріжте на невеликі шматочки.

4. Крок 4

   У миску із заправкою покладіть руколу, шинку, рикотту та груші. Добре перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку.