Теплий Салат «Страчетті»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Теплий салат «Страчетті» огортає ароматами соковитої яловичої вирізки, ніжних чері та пряного часнику. Рукола додає свіжості, а витончена стружка пармезану та бальзамічний соус гармонійно поєднують усі відтінки смаку. Страва зачаровує естетикою подачі та дарує справжнє гастрономічне задоволення для тих, хто цінує баланс і простоту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії479
-
Протеїни32
-
Жири36
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Оберіть якісну вирізку, нарізайте її поперек волокон — так м’ясо залишиться особливо ніжним. Для пікантної нотки можете додати кілька крапель лимонного соку до бальзамічного соусу або замінити частину руколи на корн-салат.
Яловичу вирізку нарізати соломкою, приправити сіллю, перцем і подрібненим часником.
Додати 20 мл оливкової олії, змішати та залишити маринуватися на десять хвилин.
На розпеченій сковороді на маслі, що залишилася, обсмажити яловичину протягом двох-трьох хвилин.
Додати помідори чері, що розрізають навпіл, перемішати і зняти сковороду з вогню.
Викласти м'ясо з помідорами у підігріту страву. Зверху покласти руколу і стружку пармезану, прикрасити бальзамічним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ