Паста з томатно-часниковим соусом
Справжня італійська вечеря зовсім не мусить бути дорогою чи складною. Для цієї пасти з томатно-часниковим соусом вистачить найпростіших продуктів, а на столі опиняється вишукана страва, яку не соромно подати й у ресторані. У рецепті є кілька ідей подачі — з ними легко здивувати рідних чи гостей. Ще одна перевага: тваринних продуктів тут немає, тож пасту сміливо можуть їсти вегетаріанці.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Почистіть часник. Наберіть у каструлю воду, підсоліть і поставте на вогонь.
-
Крок 2
Коли вода закипить, закладіть спагеті й варіть або стільки, скільки радить виробник на упаковці, — до стану «альденте»: макарони мають лишатися пружними, трохи недоварені. Щоб макарони не злипалися, влийте у воду столову ложку олії.
-
Крок 3
Поки варяться спагеті, розігрійте сковорідку й налийте олії. Часник пропустіть через часникодавку або натріть на тертці та смажте . Далі додайте томатну пасту зі спеціями, ретельно перемішайте й смажте ще .
-
Крок 4
Влийте у сковорідку воду й перемішайте. Соус тушкуйте на малому вогні .
-
Крок 5
Спагеті відкиньте на друшляк. Промивати їх не треба.
-
Крок 6
Перекладіть спагеті до томатного соусу. Обережно перемішайте — зручніше робити це щипцями. Прогрійте спагеті в соусі . Крохмаль із макарон трохи загусне соус, і він обволіче спагеті. Паста готова.
-
Крок 7
Зі спагеті сформуйте гнізда — допоможуть щипці або виделка з ложкою. Прикрасьте пасту листочками базиліка та помідорами чері.
-
Крок 8
Викладіть пасту на велику білу тарілку, а краї тарілки прикрасьте паприкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 240 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 36 г
