Італійський Салат З Маринованою Яловичиною, Червоною Цибулею Та Пармезаном

Поріжте м'ясо на невеликі шматочки і покладіть у скляну миску.

Додайте вино, 1 столову ложку оцту, розмарин, подрібнений часник та 1 столову ложку оливкової олії. Поставте маринуватися на 3:00 в холодильник або залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.

Розігрійте гриль і обсмажте м'ясо по 30-60 секунд до рум'яної скоринки. Переверніть і обсмажте ще 30 секунд.

Викладіть м'ясо в миску і додайте дрібно нарізану червону та зелену цибулю, дрібно нарізані помідори та базилік. Змішайте в іншій мисці сіль, пластівці червоного перцю, 2 ложки оцту, що залишилися, і оливкова олія. Добре перемішайте і вилийте салат. Обережно, але добре перемішайте.

Викладіть листя латука на 2 тари сервіровки. Зверху розкладіть салат, зверху посипте стружкою пармезану.