Гриби краще використовувати лісові та різних видів.
Відваріть рис у киплячій воді до готовності. Злийте.
У сковороді розтопіть вершкове масло та обсмажте 3 склянки дрібно нарізаних грибів і дрібно нарізану цибулю до м'якості.
Додайте рис, дрібно нарізану зелену цибулю та соєвий соус за смаком. Посоліть і поперчіть. Готуйте ще якийсь час, поки рис добре не розігріється.