Біла Квасоля Із Солодким Чилі-Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування5 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Цю квасолю можна їсти холодною, а можна трохи підігріти. Не гасити, а лише підігріти. Солодкий перець та інші свіжі городні рослини повинні залишатися нехай теплими, але все-таки сирими. Біла квасоля калорійніша за червону, і смак у неї менш, чи що, квасоляний — м'якший, нейтральніший. Тому вона легше адаптується до агресивного смакового оточення, до неї простіше підібрати пару. Біла квасоля згладжує гостроту, вона ідеальний буфер. Хіба що картопля може з нею змагатися у цій якості.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії219
- Протеїни9
- Жири9
- Вуглеводи25
Інструкція приготування
Давлений часник змішати з солодким чилі-соусом (у супермаркетах продається тайський та в'єтнамський варіанти такого соусу, часто він ще називається «для курки»), соєвим соусом, кунжутною олією та соком лимона. Змішати ретельно, щоб часник та решта гастрономічних фракцій злилися в нове ціле.
Солодкий перець очистити від насіння та інших малоїстівних частин і нарізати невеликими шматочками, після чого змішати їх із соусом та вареною квасолею.
Цибулю та інші пряні трави крупно нарубати і перемішати з квасолею та соусом. Посолити і поперчити, якщо вам недостатньо солі в соєвому соусі та перцю - у солодкому чилі-соусі.