Нагрійте олію у сковороді на середньому вогні. Додати часник, імбир і половину лука-шалота; обсмажуйте до появи приємного аромату близько 30 секунд.
Додайте листи спідниці, едамамі та квасоляну пасту і тушкуйте близько 1 хвилини. Додайте соєвий соус і 1/4 склянки води; тушкуйте, помішуючи, майже до випаровування рідини близько 30 секунд.
Розкладіть на 2 тарілки, прикрасьте цибулею-шалотом.