Тофу З Соусом Хойсин На Грилі З Обсмаженим Бурим Рисом

Розріжте тофу на широкі смужки, покладіть між двома рушниками, придавіть обробною дошкою і залиште на 1 годину, щоб вичавити надлишки рідини.

Встановіть гриль на сильне нагрівання. Змастіть тофу половиною соусу хойсин, помістіть на змащене маслом лист і посипте кунжутом. Запікайте на грилі 6-8 хвилин до золотистої скоринки. Переверніть тофу, змастіть інший бік соусом хойсин, посипте кунжутом. Знову обсмажте на грилі до золотистої скоринки.

Тим часом обсмажте імбир, часник і чилі в 1 ч. л. кунжутної олії до появи приємного аромату. Додайте половину цибулі-шалоту та обсмажте, помішуючи, ще 1 хвилину. Додайте рис та обсмажте ще 5 хвилин до прогрівання. Потім додайте бланшовану брокколі та едамамі, полийте соєвим соусом. Перекладіть в тарілки, зверху покладіть «Тофу» і посипте цибулею-шалотом, що залишився.