Толма З Помідорів Із Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Запашна толма з помідорів із грибами об’єднує легкість свіжих овочів і глибину грибного смаку. Витончений аромат естрагону гармонійно поєднується з ніжною начинкою з рису, обсмаженими грибами та цибулею. Помідори набирають особливої соковитості, а фінішне масло додає виразності страві. Все це завершує свіжа петрушка, створюючи справжнє кулінарне задоволення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії299
-
Протеїни4
-
Жири26
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку рекомендую використовувати суміш лісових грибів і обсмажувати їх до золотистого відтінку. Замість естрагону можна додати трішки майорану або базиліку — смак стане глибшим і більш літнім.
Відібрати помідори середньої величини, промити їх у холодній воді, зрізати верхню частину та обережно видалити серцевину з насінням.
Свіжі гриби очистити, промити, покласти на 5 хвилин|мінути| в киплячу воду, потім відкинути на сито, ще раз промити, дрібно нарізати і обсмажити на олії.
Зварений рис з'єднати з грибами, додати дрібно нарізану і обсмажену на олії цибулю, сіль, перець, подрібнений часник, зелень естрагону і ретельно перемішати.
Підготовлені помідори наповнити фаршем, покласти зверху зрізану частину, укласти помідори на деко, змащене маслом, збризкати маслом і поставити в духовку приблизно на 15 хвилин.
Подати толму политою олією та посипаною зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ