Помідори Фаршировані

Баранину нарізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку.

Подрібнене м'ясо, помішуючи, обсмажити на олії.

Після чого покласти в нього обсмажену дрібнонарізану цибулю, яйця, зварені круто і дрібно рубані, відварений рис, додати сіль і перець і ретельно перемішати.

Помідори промити, надрізати на три чверті їхню верхню частину і за допомогою чайної ложки видалити насіння.

Підготовлені помідори наповнити фаршем, закрити зрізаною частиною, покласти на змащене деко, збризнути маслом і поставити в духову шафу на 10-12 хвилин.

Подати помідори посипаними зеленню петрушки.