Кололак Із Баранини
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кололак із баранини — ніжні, соковиті котлетки, сповнені пряними нотами кінзи та свіжості лимона. Витонченість смаку підкреслює золотиста скоринка й аромат топленого масла. Вдале поєднання баранини з відвареним рисом й обсмаженою картоплею створює відчуття затишку та домашнього тепла. Страва ідеально підходить для нетерплячих гурманок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії725
-
Протеїни31
-
Жири47
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Додаючи до фаршу ложку охолодженої води, ви зробите кололак ще ніжнішою. Якщо немає топленого масла, використайте суміш вершкового з рослинною олією — скоринка буде апетитнішою та м’якішою.
М'якуш баранини нарізати на шматочки і пропустити двічі через м'ясорубку.
Додати в подрібнене м'ясо відварений рис, зелень кінзи та ретельно перемішати.
З|із| приготовленого фаршу зробити кульки, змочити їх в яйці, розведеному водою (в співвідношенні 1:1), обваляти в сухарях і підсмажити на топленому маслі.
Подати кололак политою олією зі смаженою картоплею, лимоном, прикрасити гілочками петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ