Суп Із Баранини З Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Суп із баранини з рисом — це гармонія пухкої баранини, ніжного рису й приємної кислинки жовтої сливи. Аромат топленого масла разом із делікатною рум’яною цибулею наповнюють кожну ложку особливою теплом. Тонкі нотки перцю й свіжої петрушки додають страві свіжості, роблячи її особливою серед домашніх супів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії237
-
Протеїни11
-
Жири15
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Обирайте молоде м’ясо для ніжності й прозорості бульйону. Жовті сливи (албухару) надають легку кислинку — їх можна замінити абрикосами або курагою, якщо бажаєте делікатнішого смаку.
Баранчу грудку промити нарізати дрібними шматками, залити водою і варити до готовності, періодично знімаючи піну.
Варене м'ясо покласти в каструлю, залити гарячим процідженим бульйоном, додати дрібнонарізану і обсмажену на олії цибулю, рис, промиту жовту сливу (албухару), сіль, перець і варити до готовності рису.
Під час подачі посипати суп зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ