Супи
Суп Із Баранини З Рисом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Інгредієнти
г
г
за смаком
г
г
за смаком
за смаком
г
Харчова цінність
- Калорії237
- Протеїни11
- Жири15
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
1 Крок
Баранчу грудку промити нарізати дрібними шматками, залити водою і варити до готовності, періодично знімаючи піну.
2 Крок
Варене м'ясо покласти в каструлю, залити гарячим процідженим бульйоном, додати дрібнонарізану і обсмажену на олії цибулю, рис, промиту жовту сливу (албухару), сіль, перець і варити до готовності рису.
3 Крок
Під час подачі посипати суп зеленню петрушки.