Овочеве Рагу Із Зеленим Перцем

Очистіть всі овочі, помідори треба позбавити шкіри і дрібно покришити, баклажани порізати великими шматками, з кабачків видалити насіння і порізати великими шматками, перці позбавити насіння і порізати на смужки, а цибулю просто дрібно покришити.

Розігрійте олію в каструлі. Додайте цибулю і готуйте на повільному вогні, помішуючи, 10 хвилин, доки він не підрум'яниться. Додайте помідори та готуйте, помішуючи, ще 8 хвилин. Додайте решту овочів, присоліть і готуйте ще 10 хвилин.

Розкриш бульйонний кубик у склянці води і потім разом з борошном відправте в каструлю. Все добре перемішайте і готуйте на середньому вогні, помішуючи, 30-40 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Подавайте в підігрітому глибокому посуді.