Пюре З Цвітної Капусти

Цвітна капуста - 800 г

Часник - 1 зубчиків

Білий перець горошком - 0.5 чайних ложок

Вода - 1.2 л

Оливкова олія extra virgin - за смаком

Тертий твердий сир - 50 г

Морська сіль - за смаком

Вершкове масло - 30 г

Інструкція приготування

1 Крок

Розділіть цвітну капусту на суцвіття й покладіть у каструлю.

2 Крок

Залийте водою та підсоліть.

3 Крок

Часник очистіть і розчавіть кухарським ножем.

4 Крок

Додайте у воду часник і перець горошком. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.

5 Крок

Сир натріть на дрібній тертці.

6 Крок

Через 20 хвилин після закипання злийте воду.

7 Крок

Додайте вершкове масло.

8 Крок

Потім додайте сир і перемішайте.

9 Крок

Накрийте кришкою й залиште на 5 хвилин.

10 Крок

Збийте масу блендером до пюреподібної консистенції.