Томлена Качина Ніжка З Гарніром Із Гарбуза Та Соусом Із Трав
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Апетитна качина ніжка, томлена з ароматним часником і тархуном, виходить напрочуд ніжною та соковитою. Легкий гарнір із запеченого гарбуза додає приємної солодкості, а соус із садової зелені й естрагону витончено підкреслює гармонію страви. Таке поєднання дарує відчуття особливої сімейної вечері та затишної розкоші.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії663
-
Протеїни68
-
Жири39
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Щоб качина ніжка була ще ніжнішою, додайте до фольги кілька ложок білого сухого вина. Гарбуз можна запікати зі свіжомеленим білим перцем — він делікатно підкреслить солодкість овочу.
Взяти качину ніжку, посолити і поперчити з обох боків.
Взяти фольгу, нарізати 2 зубчики часнику, 1 гілочку тархуна покласти на фольгу, разом з одним зубчиком часнику, зверху покласти ніжку і знову на ніжку викласти часник і тархун, щоб вони були і знизу, і зверху.
Полити ніжку оливковою олією та загорнути у фольгу.
На лист налити трохи води і помістити в духовку на 1,5 години, при цьому температура розігрітої духовки повинна становити 160 градусів.
Взяти гарбуз, посолити, полити оливковою олією і запікати в духовці хвилин 15 або 20 при температурі близько 200 градусів.
Готовий гарбуз викласти на тарілку, зверху на неї покласти готову ніжку і прикрасити тархуном та соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ