Овочеве пюре

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю очистіть і розріжте навпіл.

   

2. Крок 2

   Часник очистіть і роздавте кухонним ножем.

   

3. Крок 3

   Редис наріжте крупно.

   

4. Крок 4

   Капусту розділіть на суцвіття.

   

5. Крок 5

   Овочі покладіть у каструлю (за винятком часнику), додайте перець чилі та залийте водою.

   

6. Крок 6

   Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до трохи нижчого середнього.

   

7. Крок 7

   Через 10 хвилин посоліть і додайте мікрозелень.

   

8. Крок 8

   Ще через 5 хвилин додайте часник.

   

9. Крок 9

   Через 3–5 хвилин злийте воду, потім додайте вершки.

   

10. Крок 10

    Додайте вершкове масло.

    

11. Крок 11

    Додайте тертий сир, перемішайте. Накрийте кришкою на 2–3 хвилини, щоб масло розтопилося, а сир розплавився.

    

12. Крок 12

    Пюрируйте овочі занурювальним блендером до однорідної консистенції.

    

13. Крок 13

    Перекладіть на тарілку та подавайте.