Кукурудзяна Каша З Цвітною Капустою На Курячому Бульйоні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кукурудзяна каша з цвітною капустою на курячому бульйоні — це легка та водночас насичена страва, де яскраві овочі гармонійно поєднуються з пряним ароматом куркуми і ноткою топленого масла. Ніжність цвітної капусти, соковитість помідорів і свіжа зелень додають їй витонченості й домашнього затишку у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії455
-
Протеїни11
-
Жири17
-
Вуглеводи68
Інструкція приготування
Для особливої шовковистості страви використовуйте дрібну кукурудзяну крупу та ретельно промивайте її. Краще вводити зелений горошок наприкінці варіння — так він збереже ніжний колір і структуру.
Цвітну капусту поділити на суцвіття, вимити.
Моркву вимити, очистити, нарізати кружальцями.
Стручкову квасолю вимити та нарізати.
Перець вимити, очистити, дрібно нарізати.
Помідори вимити, порізати кубиками.
Зелень петрушки та кропу вимити, дрібно нарубати.
У сотейнику розтопити олію. Обсмажити в ньому перець, куркуму та імбир.
Додати всі овочі, крім помідорів, та обсмажувати протягом 5 хвилин.
Додати до овочів промиту кукурудзяну крупу, перемішати та залити бульйоном.
Додати помідори, лавровий листок, ще раз перемішати і довести до кипіння.
Варити на слабкому вогні до готовності.
Подати до столу, посоливши і посипавши рубаною зеленню кропу та петрушки та зеленим горошком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ