Простий гарнір із сочевиці

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистіть і дрібно наріжте моркву, червону цибулю та селеру.

2. Крок 2

   У глибокий сотейник покладіть овочі, оливкову олію та лавровий лист.

3. Крок 3

   Залийте водою так, щоб вона покривала овочі, і готуйте близько 10 хвилин до м'якості овочів.

4. Крок 4

   Всипте сочевицю та додайте 1000 мл води, зменшіть вогонь і доведіть до кипіння.

5. Крок 5

   Варіть під кришкою 30 хвилин, перевіряйте час від часу, щоб рідина не википіла.

6. Крок 6

   Злийте воду, зберігши трохи відвару.

7. Крок 7

   Поверніть сочевицю в сотейник, додайте кілька ложок відвару і червоний оцет, посоліть і поперчіть.