Салат Із Сочевиці З Фетою Та Кінзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із зеленої французької сочевиці зачаровує легкістю свіжої зелені й вершковістю фети. Яскравий аромат кінзи гармонійно поєднується із соковитими помідорами та тонкою гостринкою часнику. Червона цибуля додає ніжної пікантності, а винний оцет з оливковою олією підкреслюють кожен інгредієнт. Страва дарує витончене відчуття літньої свіжості та збалансованості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії435
-
Протеїни17
-
Жири27
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Не додавайте сіль у сочевицю під час варіння — так зернятка залишаться м’якими, але не розпадуться. Замість кінзи можна використати петрушку, якщо бажаєте більш класичного смаку і пом’якшити аромат.
Сочевицю промити під проточною холодною водою, покласти в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити до готовності. Сочевицю в процесі варіння не солити, інакше буде жорсткою. Солити лише тоді, коли вже буде готова
Процідити, остудити, перекласти у миску.
До сочевиці додати дрібно нарізані цибулю, помідори (видалити насіння), кінзу та кубики фети та видавити часник. Акуратно перемішати та подавати
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ