Пророщена зелена гречка
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Відміряти 50-60 г зеленої гречаної крупи. Зручно користуватися мірною склянкою або ємністю від соєвого соусу.
-
Крок 2
Промити зелену гречану крупу у ситі.
-
Крок 3
Перекласти в невелику миску і залити холодною водою так, щоб рівень води припадав трохи нижче за рівень гречаної крупи. Це необхідно для того, щоб вона не була склизькою і надалі її не потрібно промивати.
-
Крок 4
Закрити миску кришкою, щоб поверхня гречаної крупи не пересихала, залишити при цьому щілину для повітря. Залишити на добу.
-
Крок 5
При звичайній кімнатній температурі крупа дає паростки 1-2 мм приблизно за 24 години. Саме тоді її найкраще й вживати. Якщо вона не знадобилася, можна щільно закрити її кришкою і поставити в холодильник. Тоді процес зростання суттєво уповільниться.
Поживна цінність
- Калорії
- 172 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 34 г
