Пророщена Зелена Гречка
-
Час на підготовку1440 Хвилин
-
Час приготування5 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Пророщена зелена гречка — делікатний і водночас неймовірно корисний сніданок, який ідеально підходить для легкого старту дня. Її свіжі, ніжні паростки зберігають природний горіховий відтінок і приємну текстуру. Така страва не обтяжує, дарує відчуття легкості й додає багато енергії для нових звершень.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії172
-
Протеїни7
-
Жири2
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Щоб паростки були солодкуватими й хрумкими, дбайливо промивайте крупу перед пророщенням і не заливайте надто багато води. Пророщену гречку чудово поєднувати із сезонними фруктами або медом для живої текстури й смакової глибини.
Відміряти 50-60 г зеленої гречаної крупи. Зручно користуватися мірною склянкою або ємністю від соєвого соусу.
Промити зелену гречану крупу у ситі.
Перекласти в невелику миску і залити холодною водою так, щоб рівень води припадав трохи нижче за рівень гречаної крупи. Це необхідно для того, щоб вона не була склизькою і надалі її не потрібно промивати.
Закрити миску кришкою, щоб поверхня гречаної крупи не пересихала, залишити при цьому щілину для повітря. Залишити на добу.
При звичайній кімнатній температурі крупа дає паростки 1-2 мм приблизно за 24 години. Саме тоді її найкраще й вживати. Якщо вона не знадобилася, можна щільно закрити її кришкою і поставити в холодильник. Тоді процес зростання суттєво уповільниться.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ