Супи

Пісний Гречаний Суп

Пісний Гречаний Суп
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    45 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Інгредієнти

г
мл
штук
зубчика
г
г
за смаком
л
г
штук
мл
г
мл
за смаком
головок

Харчова цінність

  • Калорії
    177
  • Протеїни
    4
  • Жири
    9
  • Вуглеводи
    21

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Цибулю та моркву наріжте дрібними кубиками.

Step 3
3 Крок

Корінь селери й гарбуз очистіть і наріжте кубиками розміром 1,5–2 см.

Step 4
4 Крок

У каструлю налийте рослинну олію й обсмажте цибулю та моркву, помішуючи, до прозорості цибулі.

Step 5
5 Крок

Додайте кубики селери, смажте ще 3 хвилини.

Step 6
6 Крок

Залийте водою, доведіть до кипіння й варіть 5 хвилин.

Step 7
7 Крок

Додайте гречку та кубики гарбуза, знову доведіть до кипіння й варіть приблизно 15 хвилин — до готовності гречки й овочів. Посоліть і поперчіть за смаком.

Step 8
8 Крок

Для зеленого соусу крупно наріжте зелений чилі. Видаліть насіння або залиште, якщо хочете додати гостроти.

Step 9
9 Крок

Покладіть у чашу блендера чилі, кінзу, петрушку й часник, додайте лимонний сік і оливкову олію. Збийте до однорідного густого соусу. Додайте сіль і перець за смаком.

Step 10
10 Крок

Подавайте пісний гречаний суп із зеленим соусом.

Вам також може сподобатися

Останні рецепти

Останні Статті

Категорії

Останні рецепти