Овочевий Суп Із Зеленою Гречкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Насичений пісний суп, у якому головну роль грає зелена гречка, а в неї на підспівках півстакана маша.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії315
- Протеїни13
- Жири8
- Вуглеводи52
Інструкція приготування
Цей суп дуже добре перед подачею на стіл трохи посипати тертим сиром. Як спеції підійдуть базилік, розмарин.
Маш перед приготуванням замочити на кілька годин, потім промити і варити близько 10 хвилин на повільному вогні з лавровим листом до м'якості.
Тим часом, очистити і нарізати всі овочі кубиками, цибулю та капусту - нашаткувати. Згасити овочі протягом 5 хвилин у невеликій кількості води, а потім додати до квасолевого бульйону. Приправити сіллю та спеціями і варити 10 хвилин.
Додати зелену гречку. Варити ще 10 хв. За дві хвилини додати|добавляти| зеленої цибулі.
Подавати гарячим, полив оливковою олією!