Овочевий суп із зеленою гречкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Маш перед приготуванням замочити на кілька годин, потім промити і варити близько 10 хвилин на повільному вогні з лавровим листом до м'якості.

2. Крок 2

   Тим часом, очистити і нарізати всі овочі кубиками, цибулю та капусту - нашаткувати. Згасити овочі протягом 5 хвилин у невеликій кількості води, а потім додати до квасолевого бульйону. Приправити сіллю та спеціями і варити 10 хвилин.

3. Крок 3

   Додати зелену гречку. Варити ще 10 хв. За дві хвилини додати зеленої цибулі.

4. Крок 4

   Подавати гарячим, полив оливковою олією!