Суп З Машу З М'ясними Кульками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп з машу з м’ясними кульками — справжня домашня втіха, де ніжність свинини зустрічає легку пряність чебрецю та пікантність паприки. Овочі надають супу яскравості та свіжості, а золотиста локшина робить страву густою та поживною. Кожна ложка дарує тепло і відчуття затишку, немов повертаючи у турботливе дитинство.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії333
-
Протеїни19
-
Жири12
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для пружності кульок додавайте у фарш одне яйце або ложку манки. Маш за бажанням можна попередньо замочити на ніч — так він стане ще ніжнішим, а суп матиме особливо делікатну текстуру.
У киплячу воду засипати маш, варити на повільному вогні 20 хвилин, додати картоплю, нарізану кубиками, і готувати ще 10 хвилин.
Тим часом, на сковороді в олії обсмажити дрібно нарізані цибулю, моркву та часник до м'якості.
Фарш посолити, поперчити і скачати з нього невеликі кульки. Додати кульки до овочів і обсмажувати на середньому вогні, помішуючи, 7 хвилин.
Всипати в суп локшину, додати овочі з м'ясними кульками, спеції, посолити та готувати ще 10 хвилин.
Зняти з вогню і дати постояти під кришкою 5 хвилин після подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ