Дав: вегетаріанська юшка на зиму
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Змішати бобові та замочити їх на термін від двох годин до цілої ночі. Якщо якихось бобових немає, нічого пристрасного – можна готувати на одній маші або на одній сочевиці (краще червоною чи жовтою, вони краще набухають).
-
Крок 2
Проварити бобові до кашоподібного стану розвареності. Зазвичай на це потрібно від години до двох годин.
-
Крок 3
Розтопити вершкове масло. Всипати в нього всі приправи та натертий імбир. Потім додати томатну пасту, вершки, самі боби. Гасити під кришкою на плиті ще .
-
Крок 4
Подавати на стіл. Страва поєднується із зеленою цибулею, свіжим хлібом або товстим коржом.
Поживна цінність
- Калорії
- 504 ккал
- Протеїни
- 26 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 59 г
