Чечевичний Суп З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Чечевичний суп з овочами — це ніжна та поживна страва, яка огортає теплом у будь-яку пору року. Сочевиця гармонійно поєднується з солодкістю моркви, ніжністю картоплі та яскравістю томатної пасти. Вершкова сметана і свіжа петрушка надають супу делікатного смаку та завершують його апетитний вигляд. Це чудовий вибір для ситного сімейного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії232
-
Протеїни7
-
Жири11
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Перед тим як додати сочевицю до супу, промийте її у кількох водах — так вона стане ніжнішою. Якщо полюбляєте більш густу консистенцію, подрібніть частину овочів блендером перед подачею.
Підготуйте всі інгредієнти.
Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на великій тертці.
У каструлі розігрійте рослинну олію.
Обсмажте цибулю з морквою до м’якості.
Додайте томатну пасту, обсмажуйте ще 2–3 хвилини.
Залийте вміст каструлі водою, додайте сочевицю й варіть 5–7 хвилин.
Картоплю наріжте невеликими кубиками.
Додайте картоплю й варіть ще 7–10 хвилин до готовності картоплі та сочевиці.
Додайте сіль, перець, сушений часник і цукор за смаком.
Подавайте суп зі сметаною, прикрасивши петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ