Курячі серця у сирно-йогуртовому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинної олії та обсмажити цибулю до м'якості.

2. Крок 2

   Промиті та очищені серця додати до цибулі. Смажити, помішуючи, на сильному вогні близько 5 хвилин до рясного виділення рідини. Після чого, зменшити вогонь до середнього і гасити близько півгодини до випарювання рідини, що виділилася вдвічі.

3. Крок 3

   Посолити та поперчити. Додати плавлений сир і помішувати доти, поки сир і серця не перетворяться на однорідну масу. Сир слід брати м'який у склянці без будь-яких добавок.

4. Крок 4

   Для заправки змішати йогурт із порубаною петрушкою та пропущеним через прес часником. Додати до сковороди і гасити близько 5 хвилин.