Теплий Салат Із М'яСного Асорті Зі Свіжою Зеленню

Відварити моркву та картопля в мундирі. Очистити. Нарізати кубиками. Змішати, заправити ароматною олією.

Обсмажити на сухій сковороді курячі серця та печінку. Посолити, поперчити. Серця розрізати на половинки печінку на невеликі шматочки. Свинину посолити, поперчити та запекти у фользі в духовці, нарізати на кубики та додати до курячого асорті.

Нарізати свіжі огірки кубиками, нашаткувати зелену цибулю, порубати кінзу. Заправити суміш соусом: йогурт, дрібно нарізані солоні огірки, кріп.

Викласти теплий салат шарами через кулінарне кільце: перший шар із моркви та картоплі, другий – соковите м'ясне асорті, третій, свіжий із огірків та зелені з йогуртом.

Зверху прикрасити тонкими смужками зеленої цибулі.