Салати

Печінковий Салат Із Солоними Огірками

Печінковий салат із солоними огірками
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Печінковий салат із солоними огірками — це затишне поєднання ніжної курячої печінки, обсмаженої з мускатним горіхом, та пряної солоності огірків. Морква і карамелізована цибуля додають м'якості й делікатної солодкавості, а легкий шар майонезу з'єднує всі смаки в особливо гармонійну композицію. Такий салат прикрасить навіть святковий стіл.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    173
  • Протеїни
    19
  • Жири
    7
  • Вуглеводи
    9

Інструкція приготування

Замочіть печінку в молоці не менше ніж на 20 хвилин: це прибере гіркоту й зробить її особливо ніжною. Для приємної текстури нарізайте інгредієнти однаковими смужками. Майонез можна замінити на густий натуральний йогурт із ложкою діжонської гірчиці.

Step 1
1 Крок

Печінка добре промити під проточною водою та залити молоком на 20 хвилин.

Step 2
2 Крок

На розігрітій сковороді на олії обсмажувати печінку 15-20 хвилин.

Step 3
3 Крок

Посолити за смаком.

Step 4
4 Крок

Поперчити.

Step 5
5 Крок

Додати|добавляти| мускатний горіх і тушкувати до готовності. Перекласти в миску та остудити.

Step 6
6 Крок

Цибулю нарізати півкільцями.

Step 7
7 Крок

Обсмажити на тій же сковороді до золотистого кольору, карамелізувати цукром.

Step 8
8 Крок

До цибулі додати крупно натерту моркву. Обсмажити до готовності.

Step 9
9 Крок

Гострим ножем нарізати печінку невеликими смужками.

Step 10
10 Крок

Огірок нарізати смужками.

Step 11
11 Крок

Усі інгредієнти скласти в глибоку миску та перемішати, додавши майонез.

Step 12
12 Крок

Готову страву можна прикрасити кружальцями огірка. Смачного!

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги