Салат Із Курячої Печінки
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із курячої печінки — це гармонійне поєднання ніжної печінки, соковитої корейської моркви та вершкового сиру. Легкі шари яйця надають текстурності, а легкий майонезний соус об’єднує всі смаки й аромати. Страва виглядає ошатно та ідеально підходить для святкового столу чи особливого обіду в колі рідних.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії410
-
Протеїни38
-
Жири25
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Вибирайте свіжу охолоджену печінку, уникаючи замороженої — так страва буде м’якшою. Якщо хочете легшої заправки — замініть майонез на йогурт із краплею гірчиці. Подайте салат охолодженим, щоб аромати розкрилися повністю.
Відваріть курячу печінку в підсоленій воді з додаванням лаврового листка та духмяного перцю протягом 15 хвилин.
Відварену печінку наріжте дрібними кубиками.
Сир натріть на дрібній тертці.
Яйця зваріть круто, відокремте білки від жовтків.
У салатник викладіть нарізану печінку.
Змастіть шар майонезом.
Натріть білок на тертці, зробіть тонкий шар майонезу.
Викладіть натертий сир, зверху нанесіть сіточку з майонезу.
Викладіть зверху корейську моркву.
Останнім шаром натріть жовток на дрібній тертці. Накрийте салат харчовою плівкою та дайте настоятися 1–2 години.
Подавайте салат із печінки, прикрасивши гілочкою кропу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ