Салат З Печивом Та Медовим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рецептом із нами поділився шеф-кухар Дмитро Зотов.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії563
-
Протеїни22
-
Жири42
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Підготувати усі інгредієнти.
Імбир очистити та подрібнити.
Перець чилі дрібно нарізати.
У сотейнику змішати мед та 50 мл води. Додати білий винний оцет, соєвий соус, імбир, перець чилі та гілочку чебрецю.
Довести суміш до кипіння і варити на слабкому вогні до тих пір, поки соус не загусне до стану сиропу і зникне кислота оцту. На це піде близько 5-7 хвилин. Спробувати готовий соус і за необхідності додати ще соєвого соусу або солі.
Зачистити печінку від плівок. Розігріти трохи олії в сковороді і швидко обсмажити печінку по хвилині з кожного боку.
Додати до печінки соус та карамелізувати в ньому печінку ще кілька хвилин.
Викласти печінку на тарілку, полив соусом зі сковороди.
Поруч покласти улюблене салатне листя і смачний помідор, злегка збризкавши їх оливковою олією.
Прикрасити салат нарізаним фундуком і подавати до столу.