Салат Із Курячою Печінкою Та Апельсином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Куряча печінка дуже корисна для нашого організму: це джерело вітамінів А, В, заліза, селену й цинку. Вона зміцнює імунітет, покращує роботу нервової системи, а також важлива для здоров’я шкіри та кісток. До того ж салат із курячою печінкою ситний, але водночас некалорійний.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії477
-
Протеїни27
-
Жири31
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Для приготування салату з курячою печінкою підготуйте всі інгредієнти. Печінку очистіть від плівок і залийте молоком на 20 хвилин.
Відкиньте печінку на друшляк і добре промийте.
Зелень промийте й обсушіть.
На добре розігрітій сковороді з олією обсмажте печінку з обох боків до готовності.
Помідор помийте й наріжте середніми кубиками.
Викладіть листя салату на сервірувальну тарілку.
За 2 хвилини до готовності печінки додайте мускатний горіх і дрібку солі.
Для заправки змішайте олію, мед і діжонську гірчицю. Перемішайте до однорідності.
З апельсина гострим ножем зніміть цедру.
Виріжте м’якоть апельсина часточками без плівок.
Висипте цукор на добре розігріту сковороду й швидко карамелізуйте апельсин з обох боків.
Зверху на салат викладіть помідор, печінку й апельсин.
Полийте теплий салат із печінкою заправкою.
Салат із курячою печінкою подавайте теплим.