Курячі грудки нарізати на невеликі шматочки, посолити і обсмажити до золотистої скоринки
Диню очистити від насіння та шкірки, нарізати кубиками
Листя салату порвати, цибулю та кінзу дрібно нарубати
Для заправки змішати гірчицю, оливкову олію, соєвий соус та цедру одного апельсина.
З'єднати всі інгредієнти, заправити салат і посипати кунжутним насінням.