Салат із курячої грудки з динею — це легкий, освіжаючий ансамбль соковитої дині, ніжної курки, апетитної зелені та пікантної заправки з цитрусовою ноткою. Повітряна структура листя салату чудово поєднується із солодкістю дині та ароматом кінзи, а кунжут додає делікатної текстурної насолоди. Гірчично-апельсинова заправка огортає кожен шматочок м’якого курячого філе, створюючи досконалу гармонію смаку.
Додайте трохи апельсинового соку до заправки замість частини соєвого соусу — це підкреслить фруктову ніжність дині. Обсмажте курку до легкої скоринки й охолодіть повністю перед змішуванням, щоб салат був особливо свіжим.
Курячі грудки нарізати на невеликі шматочки, посолити і обсмажити до золотистої скоринки
Диню очистити від насіння та шкірки, нарізати кубиками
Листя салату порвати, цибулю та кінзу дрібно нарубати
Для заправки змішати гірчицю, оливкову олію, соєвий соус та цедру одного апельсина.
З'єднати всі інгредієнти, заправити салат і посипати кунжутним насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ