Курячий салат з мандарином уособлює свіжість і ніжність: соковита куряча грудка поєднується з яскравим цитрусом, мигдалем та пряним імбиром. Легкий акцент кунжутної олії і делікатна локшина сплітаються у гармонійному дуеті, наповнюючи кожну ложку ароматами зелені та легким орієнтальним настроєм. Вишуканий мікс підкреслить мандариновий сік у заправці.
Рекомендую використовувати свіжу зелень зі щільною структурою, наприклад, руколу чи шпинат. Якщо доступно, злегка підрум’яньте локшину на сухій пательні: так салат набуде особливого хрумкого акценту.
Відваріть курку. Наріжте кубиками.
Мигдаль обсмажте та подрібніть. Мандарин очистіть та наріжте. Перемішайте куряче м'ясо, зелень, шматочки мандарину, мигдаль та китайську локшину.
У невеликій мисці змішайте решту інгредієнтів і додайте в салат отриману заправку.
Готовий салат подавайте на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ