У окропі зваріть курячі грудки до готовності. Злийте та остудіть. Поріжте на невеликі кубики і покладіть у миску.
Додайте дрібно нарізані каштани, терту моркву, дрібно нарізану селеру та дрібно нарізане яблуко. Добре перемішайте.
В іншій мисці змішайте арахісове масло, соєвий соус та оцет. Додайте майонез, дрібно нарізану шнитт-цибулю. Добре перемішайте та полийте заправкою салат. Знову перемішайте, викладіть у миску для сервіровки, посипте арахісом і подавайте.