Розігрійте гриль у духовці.
У сотейнику доведіть до кипіння воду із сіллю та додайте геркулес. Зменшіть вогонь і варіть 3-5 хвилин, доки вся рідина не вбереться. Додайте вершки, корицю, 1 ложку цукру та насіння. Добре перемішайте і розкладіть масу за 4 формами для пудингу.
Зверху викладіть тонкі скибочки банана, потім по 75 мл йогурту.
Зверху посипте коричневим цукром і поставте під гриль приблизно на 1 хвилину, поки|доки| цукор не закарамелізується. Подавайте гарячим або залиште на ніч і подавайте холодним.